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Freiberger Bier-Comment, Ratgeber von Freiberger S. C.
Ein Bier-Comment ist die Zusammenfassung aller überlieferten oder durch langjährige Gewohnheit gültigen Regeln in sogenannten Bierangelegenheiten. Der Präfix Bier bei Bezeichnungen des Bier-Comments weist darauf hin, dass es sich um im Bier-Comment geregelte Angelegenheiten handelt. Der Bier-Comment dient üblicherweise der besseren Ordnung und zur Hebung der Gemütlichkeit, zur Festlegung der Bierrechte, also der nach dem Bier-Comment geregelten Rechte der einzelnen Corona-Mitglieder, und hat überall dort Gültigkeit, wo drei bierehrliche, also sich dem jeweiligen Comment unterwerfende Burschen zum Genuss commentgemässer Stoffe beisammen sind. Als commentgemässe Stoffe werden die Getränke bezeichnet, die der jeweilige Bier-Comment vorsieht; üblicherweise ist das Bier, es kann aber auch Wein, Schorlen oder andere, meist alkoholische Getränke meinen. Da jede Studentenverbindung individuell angepasste Regeln haben kann, gilt in der Regel das Hausrecht des jeweiligen Korporationshauses. Nachdruck der Originalauflage von 1897.
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Bier brauen, Ratgeber von Jan BrücklmeierDie Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung und Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Massstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.50,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bier verstehen, Ratgeber von Jan BrücklmeierNie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem zweiten Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Ausserdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-Liter-Massstab, wie man sie braut. "Bier verstehen" wurde 2022 mit der Goldmedaille der GAD und 2021 mit Silber beim Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet.45,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bier Unser, Ratgeber von Mareike HasenbeckDas allererste Bier der Welt entstand wahrscheinlich vor rund 10.000 Jahren als Zufallsprodukt in Mesopotamien. Inzwischen ist es ein Kulturgut, das wir nicht missen wollen und mit diesem Buch endlich richtig würdigen. Zwanzig Kreativbrauereien aus Deutschland, Österreich sowie der Schweiz öffnen ihre Türen und Braukessel, um uns in die besondere Welt des Lieblingsgetränks einzuladen. Packende Geschichten von Gründern und Brauern, wertvolle Tipps, exklusive Fotos und Originalrezepte machen „Bier Unser“ zu einem informativen Gesamtwerk. Wissenswertes und Kurioses rund ums Thema Bier sowie exklusive Interviews aus der Szene informieren auch über aktuelle Trends sowie Neuheiten und verbinden das Bier mit Handwerk, Emotion und Tradition. Anleitungen zum Selberbrauen sowie Tipps und Tricks für die nächste Verkostung zu Hause fehlen in diesem Werk natürlich auch nicht.45,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Freiberger Bier-Comment, Ratgeber von Freiberger S. C.Ein Bier-Comment ist die Zusammenfassung aller überlieferten oder durch langjährige Gewohnheit gültigen Regeln in sogenannten Bierangelegenheiten. Der Präfix Bier bei Bezeichnungen des Bier-Comments weist darauf hin, dass es sich um im Bier-Comment geregelte Angelegenheiten handelt. Der Bier-Comment dient üblicherweise der besseren Ordnung und zur Hebung der Gemütlichkeit, zur Festlegung der Bierrechte, also der nach dem Bier-Comment geregelten Rechte der einzelnen Corona-Mitglieder, und hat überall dort Gültigkeit, wo drei bierehrliche, also sich dem jeweiligen Comment unterwerfende Burschen zum Genuss commentgemässer Stoffe beisammen sind. Als commentgemässe Stoffe werden die Getränke bezeichnet, die der jeweilige Bier-Comment vorsieht; üblicherweise ist das Bier, es kann aber auch Wein, Schorlen oder andere, meist alkoholische Getränke meinen. Da jede Studentenverbindung individuell angepasste Regeln haben kann, gilt in der Regel das Hausrecht des jeweiligen Korporationshauses. Nachdruck der Originalauflage von 1897.26,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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